Productos Castro y González Fusión

Castro y González Fusión

La riqueza de encontrar la combinación perfecta.

La biodiversidad de la península ibérica ofrece multitud de oportunidades para crear nuevas experiencias culinarias. En Castro y González hemos reunido nuestro saber hacer en el mundo del jamón, el clima frio de Guijuelo y los cambios de temperatura de la sierra de Huelva para
obtener como resultado, nuestro jamón Castro y González Fusión, una experiencia reservada a los gustos más osados.

El Jamón Castro y González Fusión, nace de nuestros ejemplares ibéricos que pastan libremente en la dehesa alimentándose de bellota, hierba y cereales. Este jamón permanece 12 meses en nuestras bodegas donde reposa en las frías y constantes temperaturas de Guijuelo.
Es allí donde toma un sabor dulce y donde se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable que encontramos en la sierra de Huelva.

Nuestro Castro y González Fusión se fundirá con las nieblas del Atlántico durante 24 meses más tomando fuerza y profundo bouquet. El resultado, un jamón excepcional apto únicamente para los que quieren
experimentar algo, diferente.

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