En Castro y González entendemos que el jamón es mucho más que un simple producto: es una celebración de nuestra historia, nuestra cultura y la vida misma. Por eso, nos llena de orgullo compartir con Casa Román, un verdadero referente gastronómico en Sevilla, la celebración de sus 90 años de historia.
Casa Román, ubicada en el emblemático barrio de Santa Cruz, es mucho más que una taberna: es un templo del buen comer. Desde 1868, ha sido el lugar de encuentro de generaciones que aprecian lo auténtico y el sabor tradicional, en especial el jamón de calidad, que es parte fundamental de su legado. Este tipo de establecimientos no solo alimentan el cuerpo, sino que también nutren nuestra memoria colectiva, creando momentos que se saborean y comparten.
La importancia de los lugares tradicionales en la gastronomía
En un mundo cada vez más acelerado y globalizado, lugares como Casa Román representan un refugio de autenticidad, donde se preservan las tradiciones gastronómicas que nos hacen únicos. Además, nos enorgullece que sitios como este sigan siendo un punto de referencia para los turistas que llegan a Sevilla, buscando vivir la verdadera esencia de la ciudad.
Felices 90 años, Casa Román
Gracias por mantener viva la tradición, por alimentar nuestros paladares y por contribuir a que las historias y los recuerdos de nuestra tierra sigan siendo parte del presente.