Esta forma de presentar los embutidos y el queso manchego, la vi publicitando la feria de Málaga este año…me pareció muy original.
Ingredientes:
500 grs. salchichón ibérico (depende de los comensales y del tamaño de la plantilla)
500 grs. lomo ibérico de caña
500 grs. jamón ibérico
500 grs. queso de oveja curado manchego
Preparación:
– Hacer una plantilla de cartón en forma de abanico y forrarla con papel albal.
– Empezar por la parte de arriba colocando el salchichón, superponiendo las lonchas una encima de la otra (ver foto).
– Seguir de la misma manera con el lomo, el jamón y por último el queso cortado en triángulos.
Fuente: Cookpad – Mayte Fuentes