El jamón ibérico es un alimento que pertenece a la cultura mediterránea y que posee unas excelentes cualidades nutricionales y organolépticas. Las cinco principales razones por las que merece la pena integrar el jamón ibérico en nuestra dieta son:
- El jamón ibérico de Castro y González es una excelente fuente de proteínas que son excelentes en el desarrollo muscular y tienen una calidad superior a las proteínas de origen vegetal.
- La grasa que aporta el jamón ibérico proviene principalmente del ácido oleico que es conocido por sus efectos cardiosaludables. Este ácido graso insaturado favorece el llamado “colesterol bueno” y reduce el “malo”
- El jamón ibérico aporta vitaminas del grupo B que son imprescindibles para la regulación metabólica y la producción de energía, sobre todo la Bi, B2 y B3.
- El jamón ibérico posee un alto contenido en hierro de fácil absorción y zinc que ayudan a oxigenar la sangre para el metabolismo celular y la recuperación del tono físico. Además el jamón ibérico también es rico en potasio y fósforo.
- El jamón ibérico, es muy digestivo por ser pobre en colágeno y esto permite que nuestro aparato digestivo pueda degradar los aminoácidos con mayor facilidad y como no, ¡Está delicioso!
