¿Sabes si estás consumiendo los nutrientes necesarios? ¿Te has propuesto alguna vez comer en colores? Según la cromoterapia para que la alimentación sea adecuada debemos tener en cuenta los colores de los alimentos. En este artículo te contamos sobre el efecto de los colores en nuestra dieta.
Los expertos en nutrición nos motivan a seguir una dieta variada. Y una forma de hacerla es comer en colores, guiándonos por los colores del arcoíris. “Si nos falta un color del arcoíris en la dieta, es posible que nos falte la función de ese alimento”, señala Deanna Minich, nutricionista y doctora en la Universidad de Western States (Oregón, Estados Unidos). Analicemos algunos de ellos:
- Los alimentos azules o violáceos disminuyen el riesgo de contraer enfermedades cardíacas y cuidan el sistema urinario. Por ejemplo, los arándanos, higos, moras y Açai.
- Los alimentos de color amarillo y naranja, como el ananá, peras, limón, maíz, cúrcuma y calabaza tienen propiedades antioxidantes, combatiendo los radicales libres que causan el envejecimiento.
- Los alimentos blancos favorecen la circulación, además de ser expectorantes y antibióticos naturales. Ejemplos: ajo, cebolla, la cebolla, yogur, jengibre, quinoa almendras y nabo.
- Los alimentos rojos son antioxidantes y estimulan la circulación sanguínea, favoreciendo la memoria y el sistema cardiovascular. Podemos encontrarlos en carnes rojas, mariscos y frutos rojos, la granada, el tomate y la remolacha.
- Los alimentos verdes aportan propiedades depurativas, limpiando nuestro hígado y tracto digestivo. Por ejemplo, apio, perejil, espárrago triguero, pepino y pistachos.
¿Qué te parece esta guía para incluir un mix de colores, sabores y nutrientes a tu dieta diaria? Comparte este artículo con esa persona que tiene que aprender a comer más variado.