Si eres amante del buen jamón, es probable que hayas escuchado hablar de la crème de la crème: el famoso Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González. Pero, ¿sabías que este delicioso manjar además es saludable? En este artículo de blog, te explicaremos por qué puedes disfrutar del jamón sin culpas y por qué es una gran opción para aquellos que buscan disfrutar de la buena vida sin renunciar a un estilo de vida saludable.
Protege tu corazón
Una de las razones por la que puedes disfrutar del jamón sin culpas es que se trata de un producto elaborado a partir del cerdo ibérico. Este animal se cría en libertad y se alimenta principalmente de bellotas. Esto significa que el cerdo ingiere una gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados. Este tipo de ácidos grasos son grasas saludables que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y previenen enfermedades cardiovasculares.
En Castro y González ofrecemos dos tipos de pureza racial: 75% ibérico y 100% ibérico. Mientras más pura sea la raza del cochino, será capaz de metabolizar en mayor medida los beneficios de la bellota.
Potencia tus músculos
Por otro lado, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González es una fuente rica en proteínas de alta calidad. Este nutriente es esencial para el crecimiento y mantenimiento de los músculos y tejidos del cuerpo. De hecho, un solo trozo de Jamón de Bellota de 100 gramos puede contener hasta 27 gramos de proteína, ¿lo sabías?
Combate la anemia
Pero eso no es todo, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González también es una fuente importante de vitaminas y minerales. Por ejemplo, es rico en hierro, que ayuda a prevenir la anemia y mantener un sistema inmunológico saludable.
Aporta energía
Esta variedad de jamón que proviene de cochinos con una genética cuidada contiene vitamina B1, que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía. Además de vitamina B6, que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable.
Tiene propiedades antiinflamatorias
Por otro lado, el proceso de curado al que se somete nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico lo convierte en una fuente importante de ácido oleico. Este ácido graso también se encuentra en el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y es famoso por sus propiedades antiinflamatorias. Por este motivo, hay expertos que aseguran este tipo de jamón es un complemento útil para las personas que padecen enfermedades inflamatorias como la artritis o el asma.
No es sinónimo de aumento de peso
¡La grasa del Jamón de Bellota 100% Ibérico es un lujo! A diferencia de la grasa de otros jamones, como el de cebo, el Jamón de Bellota puede formar parte de una dieta de pérdida de peso. Aunque es rico en grasas, estas son grasas saludables que no contribuyen al aumento de peso si se consumen con moderación.
Es ideal para dietas bajas en carbohidratos
¿Sabías que el Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González es bajo en carbohidratos? Este aspecto lo convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica (o keto). En cualquier caso, ¡recuerda consultar a tu nutricionista para evaluar tu alimentación y tu salud!
Así que la próxima vez que te apetezca un bocado de jamón, ya lo sabes: ¡opta por el Jamón de Bellota 100% Ibérico Castro y González y disfruta del jamón sin culpas!
