Ingredientes para 2 personas:
• 10 lonchas de jamón ibérico en trocitos.
• 1 bote de habas
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
• 1 diente de ajo.
• ½ cebolla.
Preparación:
Abrir el bote de habas ya cocidas y enjuagarlas con agua fría.
Picar la cebolla y el ajo. Coger una sartén y calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar.
Mezclar en un bol el resto del aceite y el vinagre y rociar el contenido sobre el plato.
Una vez escurridas las habas verterlas sobre la sartén y mezclarlas con el ajo y la cebolla.
Por último agregar los trocitos de jamón, volver a mezclar todo y servir.
