Ingredientes para 2 personas:
– 2 plátanos de fruta no muy maduros.
– 6 lonchas de jamón ibérico Castro y González cortadas muy finas.
– Aceite virgen extra.
– Palillos de mesa.
Elaboración:
Cortamos los plátano en tres trozos cada uno, cada trozo lo enrollamos con una loncha de jamón ibérico Castro y González. Es muy importante que las lonchas estén cortadas bien finas para que no absorban demaciada grasa. Sujetamos cada pincho con un palillo de mesa y listos para freír.
Ponemos unas gotas de aceite virgen extra a calentar en una sarten y colocamos los pinchos para que se doren por ambos lados incluídas las puntas. Y listos para comer.
El contraste de dulce (plátano) y salado (jamón ibérico) es un deleite para nuestro paradar.
Fuente: Lasrecetascocina.com
