En Castro y González, nos apasiona la tradición, pero también creemos que la innovación es clave para ofrecerte lo mejor de nuestros productos. Por eso, hemos apostado por el envasado en atmósfera protectora (MAP), una técnica revolucionaria que mejora el formato de los loncheados y nos permite mantener todas las cualidades de nuestros jamones, ¡para que lo disfrutes como recién cortado!
Una revolución en el envasado
El envasado MAP ha transformado la forma en que conservamos y presentamos nuestros jamones. Este sistema mejora el envasado al vacío tradicional, retrasando el proceso de oxidación y preservando las características únicas del jamón: su aroma, color y textura. Gracias a esta tecnología, ahora puedes disfrutar de lonchas perfectas y frescas, directamente en tu casa o negocio, sin que pierdan su esencia.
Más practicidad y fácil manipulación
Uno de los grandes beneficios de la gama MAP es la facilidad de manejo del producto. A diferencia del vacío, las lonchas no se quedan pegadas ni al plástico ni entre sí, lo que evita que la grasa se transfiera al envase y no al jamón. Esto hace que el producto se conserve en mejor estado, manteniendo su calidad intacta.
Una presentación impecable
El envasado MAP también facilita una presentación perfecta, ya sea en tu casa o en tu restaurante. Al abrir el envase, basta con dejar reposar unos minutos el jamón y voltearlo para conseguir una presentación espectacular, como si hubiera sido cortado directamente a mano.
En Castro y González, apostamos por la innovación con MAP para seguir brindándote la mejor calidad en cada loncha de jamón. ¡Porque la tradición y la modernidad pueden ir de la mano! Haz clic aquí para vivir la experiencia de la gama MAP.