Una deliciosa tapa que te alegrará el día.
Ingredientes para dos tapas:
- 4 lonchas de jamón ibérico Castro y González
- germinados
- 2 endivias
- 1- 2 higos
- aceite
- sal
Elaboración:
Quitamos las hojas a las endivias hasta que nos quede un cogollo pequeño, las hacemos a la plancha, sacamos y reservamos.
Cortamos los higos a dados y los salteamos con unas gotas de aceite virgen extra, sacamos y reservamos.
Cortamos la mitad de la endivia en dos, la envolvemos con el jamón ibérico Castro y González, ponemos los higos encima y decoramos con unos germinados.
Fuente: margotcosasdelavida
