Todo el mundo habla de ella. La airfryer (o freidora de aire) es tendencia en todo el mundo y es la última revolución en la cocina saludable. ¿Conoces las razones? En este artículo te contamos todo lo que tienes que saber sobre la tendencia que está copando cada vez más las cocinas de las familias españolas.
Un electrodoméstico, muchas ventajas
La freidora de aire promete hacer lo mismo que una freidora tradicional, aunque de una manera más sana y limpia. Una de las características que la convierte en un sí rotundo es que promete una alimentación más saludable, asequible y muy versátil, ya que puedes cocinar en ella desde pescados hasta croquetas. Las razones están sobre la mesa: necesitas menos aceite para cocinar (o nada, si así lo prefieres), ingieres menos calorías y menos grasas saturadas. Además, como funciona como un horno de convección más pequeño, los tiempos de cocción se reducen drásticamente, por lo que ahorras energía y dinero.
Algunas cuestiones a tener en cuenta
Contémoslo todo. A pesar de sus múltiples ventajas, es cierto que hay algunos aspectos no tan favorables que debes tener en cuenta. En primer lugar, lo obvio: es un aparato más que estorba en la cocina. Por otro lado, hay algunos alimentos con los que hay que prestar especial atención. A las patatas, por ejemplo, es necesario moverlas de vez en cuando para asegurarse de que se cuezan de forma pareja. En el caso de los empanados, debes revisar que no se pasen de cocción porque pueden perder jugosidad.
Un picoteo rápido en la airfryer con Castro y González
Si ya tienes una airfryer o estás pensando en comprar una, te damos una recomendación Castro y González ideal para la hora del almuerzo o para el aperitivo. Es tan fácil como cortar a lo largo un pan integral con semillas, poner unas lonchas de Jamón Castro y González “Selección” y una rodaja de queso brie. Colócalo en la airfryer durante 4 minutos o hasta que el queso se derrita y el jamón quede crujiente. El resultado será una tosta con el toque cremoso del queso brie combinado con todo el sabor de nuestro Jamón “Selección” en una versión crujiente que te encantará.
