Te ayudamos a planear tu #MomentoCastroyGonzález de esta semana. En este artículo te presentamos tres tapas deliciosas para triunfar con tus invitados. ¿Lo mejor? Además de ser irresistibles, son muy fáciles de hacer en casa. Si siempre estás buscando formas de ser el mejor anfitrión y no te gusta complicarte la vida, ¡lee hasta el final!
Estupendas croquetas de Jamón Castro y González “Selección” y huevo duro
Picamos muy bien 100gr de Jamón Castro y González “Selección”. Ponemos en la sartén una cucharada de mantequilla y una cucharada de harina de trigo. Apenas comience a derretirse la mantequilla, agregamos la mitad de nuestro jamón picado y revolvemos. Muy gradualmente, incorporamos 600ml de leche entera, cuidando que no se formen grumos.
Por otro lado, picamos dos huevos duros y los sumamos a la sartén junto al jamón restante. Cuando la preparación comience a burbujear y gane consistencia, retiramos del fuego y dejamos descansar. Una vez fría, formamos las croquetas y las pasamos por huevo batido y pan rallado. Las freímos en aceite muy caliente, ¡y listo!
Crujientes hojaldres de espárragos y Jamón 75% Ibérico Castro y González
Prendemos el horno a 200ºC y comenzamos con la preparación. Cortamos el hojaldre en seis cuadrados de aproximadamente diez por diez. Los pincelamos con huevo batido y colocamos una loncha de Jamón 75% Ibérico Castro y González. Luego, según el grosor, colocamos entre tres y cinco espárragos en diagonal, cortando el tallo de ser necesario.
Plegamos el hojaldre, uniendo los extremos en diagonal. Doramos durante 20 minutos. Retiramos y servimos caliente.
Bomba de huevos rotos con Paleta 75% Ibérica y patatas
Freímos las patatas en abundante AOVE. Cortamos la Paleta 75% Ibérica Castro y González y la colocamos junto a las patatas en un plato de presentación. Luego, en la misma sartén freímos los huevos, cuidando que la yema no se endurezca. Los colocamos sobre las patatas, removemos para integrar todo, ¡y a disfrutar de esta delicia!
¿Qué opinas de estas tapas deliciosas? ¡Comparte este artículo con esa persona que te gustaría que te recibiera en su hogar con estas maravillas!
