COPPA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

35,00€ IVA incluido

La Coppa 100% Ibérica Castro y González es una pieza elaborada con el cabecero del lomo de bellota 100% Ibérico que envuelve a la presa.

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SKU: 287001 Categoría:
Peso de envío 0,45 kg
Información nutricional

(Valores medios por 100 g)
Valor energético:
1570 kJ – 377 kcal
Grasas: 25,8 g
De las cuales saturadas: 9,1 g
Hidratos de carbono: <0,4 g
De los cuales azúcares: <0,1 g
Proteínas: 36,2 g
Sal: 3,4 g
Ingredientes

Ingredientes: Mogote de cerdo de Bellota 100% Ibérico, sal, pimentón, ajo, proteína cárnica de origen porcino, azúcar, dextrosa, orégano, antioxidantes (E-300 y E-331iii), conservadores (E-252 y E-250)

Experiencia y sabor ibérico.
La Coppa 100% Ibérica Castro y González es una pieza elaborada con el cabecero del lomo de bellota 100% Ibérico que envuelve a la presa. La Coppa tiene un proceso de curación de entre 5 a 6 meses y al corte presenta un veteado de grasa que da a la pieza un aspecto marmóreo con un tono rojizo apagado.

Sazonada con sal marina, pimentón, orégano y ajo que da un intenso y prolongado sabor a esta pieza ibérica tan especial.

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