Nuestra serie Premium Reserve 80 Montaneras está formada por un total de 80 piezas con más de 48 meses de curación lenta y pausada en nuestra mejor bodega de granito en Guijuelo bajo el cuidado y supervisión personal de Don Miguel. Además, nuestros jamones Premium Reserve 80 Montaneras, al ser 100% raza ibérica y estar alimentados a base de bellotas, contienen el máximo porcentaje de ácido oleico (superior al 56%).
Además, cada pieza de nuestro Premium Reserve 80 Montaneras es una pieza exclusiva. Un código QR situado en la caja de cada pieza permite el acceso a la ficha con las propiedades específicas de la misma como la fecha de nacimiento y sacrificio del animal, su peso o las proporciones de ácidos palmítico, esteárico, oleico y linoleico.
Con Pemium Reserve 80 Montaneras, hemos conseguido una experiencia de sabor que nos ha llevado a alcanzar la excelencia y la calidad total.
