El Jamón de Bellota 100% Ibérico «Premium Reserve» es una joya de la naturaleza. Se trata de un Jamón de Bellota procedente de nuestros cerdos ibéricos 100% puros, criados en libertad y alimentados a base de bellota durante la época de montanera en las fincas de nuestra propiedad. Estos cerdos han gozado de una extensión de mil hectáreas en donde han podido ejercitarse y alimentarse exclusivamente de bellotas y pasto durante dos montaneras. Con un contenido en ácido oléico superior al 56% y una curación lenta y pausada en nuestra mejor bodega de granito, bajo la supervisión de nuestros maestros jamoneros, durante más de 48 meses de dedicación y entrega, hemos conseguido que cada una de estas 300 piezas sea una obra de arte y un regalo para los sentidos. Además, dotamos a nuestro Jamón «Premium Reserve» de un código QR desde el que se accede a la ficha de trazabilidad y propiedades de cada pieza.
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