Pack Secreto de Bellota 100% Ibérico

65,00

8 piezas congeladas en 4 bolsas al vacío. Peso aprox: 3 – 3,3 kg

SKU: 518000 Categoría:

Este corte, bastante conocido y consumido, se encuentra en el extremo superior de la falda, escondido entre la paletilla y la panceta del animal. Parece que de esa ubicación oculta deriva su nombre. Tiene bastante grasa infiltrada y por ello, al prepararlo a la plancha, que es como más se disfruta, nuestro Secreto de Bellota 100% Iberico se convierte en una delicia, se expanden los aromas que el animal ha incorporado gracias a sus cuidados y su alimentación y, en el paladar, contrastan con elegancia la grasa tostada y el músculo poco hecho.

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