115,00€ IVA incluido
8 piezas congeladas en 4 bolsas al vacío. Peso aprox: 3 – 3,3 kg
| Peso de envío | 4,5 kg |
|---|
Este corte, bastante conocido y consumido, se encuentra en el extremo superior de la falda, escondido entre la paletilla y la panceta del animal. Parece que de esa ubicación oculta deriva su nombre. Tiene bastante grasa infiltrada y por ello, al prepararlo a la plancha, que es como más se disfruta, nuestro Secreto de Bellota 100% Iberico se convierte en una delicia, se expanden los aromas que el animal ha incorporado gracias a sus cuidados y su alimentación y, en el paladar, contrastan con elegancia la grasa tostada y el músculo poco hecho.
115,00€ IVA incluido
