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Productos Castro y González Selección
Jamón Castro y González Selección
Garantía asegurada.
El Castro y González Selección es un Jamón de aspecto alargado, con pezuña oscura y gastada por los largos paseos en el campo. Su parte grasa es ligeramente más oscura y de menor proporción, dotándolo de un bouquet más suave y agradable al paladar. Con un tiempo mínimo de curación es de 36 meses y la cuidada selección de cereales naturales en su alimentación, un Castro y González es siempre garantía de sabor y calidad.
Paleta Castro y González Selección
Combinación perfecta de aroma y sabor.
Fina y esbelta, la Paleta Castro y González Selección presenta un perfecto equilibrio entre sabor dulce y aroma profundo en el paladar. Al igual que el Jamón Castro y González Selección, el tono de su grasa es más oscuro y con menor contenido. El tiempo mínimo de curación de la Paleta Castro y González es de 24 meses.
Jamón y Paleta Castro y González Selección deshuesados
Prácticos para el profesional.
Práctica presentación de nuestro Jamón y Paleta Castro y González Selección envasados al vacío y deshuesados para ser cortados por manos profesionales que quieren ofrecer a sus clientes la mejor calidad de la manera más práctica.
Lomo Castro y González Selección
Adobo y dehesa unidos.
El Lomo Castro y González Selección posee el inconfundible sabor de la tradicional receta del adobo del abuelo Aurelio. Aroma a campo, sabor dulce y ligero al paladar que acompaña a la vista con el característico tono rojo burdeos teñido con vetas blancas, finas y alargadas.
Chorizo Castro y González Selección
Rojo sabor.
Ligeramente más suave al gusto que nuestro Chorizo de bellota, el Chorizo Castro y González Selección ofrece una tonalidad de rojo intenso y beta blanca ligeramente teñida por el pimentón utilizado en su elaboración. Su tiempo menor de curado y la presa utilizada en su composición le permite ofrecer un sabor y aroma exquisitos.
Salchichón Castro y González Selección
Sabor y aroma a pimienta negra.
Lo más destacable de nuestro Salchichón Castro y González Selección es la calidad de su carne y el perfecto equilibrio de sabor y aroma con la pimienta empleada en su elaboración. Un manjar ideal para los amantes de la ancestral aroma de esta especia.
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