CASTRO Y GONZÁLEZ
Nuestro Jamón Castro y González “Fusión” nace de nuestros cerdos que pastan criándose en libertad. En su curación, este Jamón reposa 12 meses en nuestras bodegas, donde se templa en las frías y constantes temperaturas de Guijuelo y es allí donde toma un sabor dulce y suave, y donde se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable que encontramos en la sierra de Huelva. Así, nuestro Jamón Castro y González “Fusión” se fundirá con las nieblas del Atlántico durante 24 meses más, tomando fuerza y profundo bouquet. El resultado, un jamón excepcional apto únicamente para los que buscan algo diferente.
Fina y esbelta, la Paleta Castro y González Fusión, nace de nuestros ejemplares
que pastan alimentándose libremente. En su curación, un Castro y
González Fusión reposa en nuestras bodegas donde se templa en las frías
y constantes temperaturas de Guijuelo. Es allí donde toma un sabor dulce
y donde se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable
que encontramos en la sierra de Huelva.
Nuestra Paleta Castro y González
Fusión, se fundirá con las nieblas del Atlántico tomando fuerza y profundo
bouquet.
El resultado, una paleta excepcional apto únicamente para los que
quieren algo, diferente.