Jamón Fusión
Nuestro Jamón Castro y González “Fusión” nace de nuestros cerdos que pastan criándose en libertad. En su curación, este Jamón reposa 12
meses en nuestras bodegas, donde se templa en las frías y constantes temperaturas
de Guijuelo y es allí donde toma un sabor dulce y suave, y donde
se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable que
encontramos en la sierra de Huelva. Así, nuestro Jamón Castro y González
“Fusión” se fundirá con las nieblas del Atlántico durante 24 meses más, tomando
fuerza y profundo bouquet. El resultado, un jamón excepcional apto
únicamente para los que buscan algo diferente.
